Moule œuf en chocolat en silicone

Recette pour la création de fondants.

Matières premières :

• Cire pour bougies moulées.
• Parfum.
• Colorant.

Matériel à prévoir : 

• Moule en silicone.
• Balance.
• Récipient à bain-marie.
• Thermomètre (pour vérifier la température de la cire).
• Pipette pour le dosage des parfums.

Instructions :

Il vous faudra tout d'abord définir la quantité de cire et savoir si vous souhaitez colorer et/ou parfumer votre fondant.

Si c'est le cas, nous vous conseillons de vous servir du Calculateur qui vous permettra de définir le dosage optimal pour la création de votre fondant.

Les étapes : 

• Faites fondre la cire au bain-marie, en y intégrant le colorant, puis mélangez pour obtenir une couleur homogène (si vous souhaitez colorer votre fondant).
• Une fois la fonte complète de la cire, retirez le bain marie de la source de chaleur.
• Ajoutez la fragrance en respectant les recommandations de température données en fonction du choix de votre cire et mélanger 2 minutes.

Préparation du moule :

• Assurez vous que le moule soit à une température ambiante lorsque vous versez votre cire afin d'optimiser au mieux votre création.
• Versez doucement la cire parfumée dans vos moules en silicone. Remplissez chaque compartiment jusqu'à environ 5mm du bord. 

Démoulage :

• Une fois les fondants complètement refroidis et solidifiés, vous pourrez les retirer délicatement du moule.

Nos conseils vous sont donnés à titre indicatif, nous vous conseillons d’effectuer vos propres tests.